12月5日下午，我校“旅遊文化講壇”第三講在迎春校區模拟導遊實訓室拉開了帷幕。此次活動，特邀常熟理工學院旅遊系主任史萬震副教授為旅遊管理專業師生做了題為《德國印象之中西酒店比較》的主題講座。   
    史萬震是常熟理工學院旅遊系主任、副教授、酒店管理及烹饪工藝專業帶頭人，并擔任常熟大酒店餐飲管理顧問、常熟市老年大學及三峽旅遊職業技術學院的兼職教授。長期從事旅遊管理、酒店管理及烹饪工藝方面的教育與研究工作，先後在國内核心及權威期刊發表論文20餘篇。
    我院申報2014年酒店管理本科專業時曾赴常熟理工學院學習取經，得到了史萬震帶領的酒店管理團隊的大力支持。這次前來，史萬震又應邀對我院酒店管理本科專業教學方案作了審閱，并與該院負責人和專業老師作了交流。
    在講座中，史萬震視野獨特，從赴德國酒店交流考察的的親身經曆入手，結合歐美酒店行業的發展現狀及德國應用性大學的培養模式，分析了國内酒店專業人才培養的現狀，提出新建本科院校的“酒店管理”專業應注重差異化發展，塑造競争力，将理論與實踐相結合，培養應用性人才。最後，酒店管理專業學生也給出了中肯的建議，希望同學們轉變思想，加強學習，不斷積累經驗，培育自己的競争力。
    史萬震的講座生動形象，觀點鮮明，風趣幽默，并大量使用德國酒店精美的圖片，使得整個講座非常生動和形象，具有國際性和前瞻性，拓寬了師生們的視野，對酒店管理本科專業建設也有很大幫助，受到大家的熱烈歡迎。（王慧）